Vietnamesisch genießen - einfach, frisch und voller Geschmack Pho & mehr - Brühe, Nudeln, Varianten

Vietnamesisch genießen – einfach, frisch und voller Geschmack
Pho & mehr – Brühe, Nudeln, Varianten
Hallo! Ich bin Thi Ba Nha Nguyen und in Vietnam geboren.
Lange habe ich in Bistros und Restaurants nach der vietnamesischen Alltagsküche gesucht, wie ich sie von zuhause kenne – doch nur selten bin ich fündig geworden. Deshalb habe ich angefangen, diese Gerichte selbst zu kochen. Vieles kam aus meiner Erinnerung, und bei allem, was fehlte, hat mich meine Familie unterstützt.
In meinen Kochkursen zeige ich euch vietnamesische Gerichte mit frischen Zutaten und echten Gewürzen – so, wie ich es aus Vietnam kenne. Ihr lernt, wie man sie zubereitet, kombiniert und im Alltag genießt, und bekommt Einblicke in die Kultur. Dabei zeige ich auch, wie sich einige Gerichte auf pflanzliche Weise zubereiten lassen.
Ich möchte euch zeigen, wie Vietnam schmeckt – einfach, ehrlich und nah am Alltag.

Pho wird oft nur als Nudelsuppe gesehen, dabei steht die Brühe im Mittelpunkt. An diesem Abend zeige ich am Beispiel von Pho Gà (Hähnchen), was Pho ausmacht: Brühe, Nudeln und Varianten – auch auf pflanzlicher Basis. Die Brühe kann nicht nur mit Nudeln, sondern auch mit Reis oder Reisbrei gegessen werden. Dazu gibt es G?i Gà (Hähnchensalat).
Bitte beachten: Bitte bringen sie zum Kurs eine Schürze und Vorratsdosen mit.
Die Lebensmittelkosten sind NICHT in der Kursgebühr enthalten. Sie werden nach Verbrauch abgerechnet und am Kurstag bar bezahlt.
Bei kurzfristigen Stornierungen oder im Krankheitsfall sind die Lebensmittel und die Kursgebühr zu zahlen.

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