Wilde Küchenwerkstatt Entdecke die Vielfalt der Natur: Wildkräuter und Wilde Früchte

Diese Kochkurse richten sich an alle Kochbegeisterten, Naturfreunde und Gesundheitsbewusste, die neugierig darauf sind, die Vielfalt der Natur in der Küche zu erkunden. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Wir kochen einfache Zwei-Gänge-Menüs aus saisonalen Wildkräutern bzw. Wildfrüchten.
Heute: Wildkräutersuppe, Brennnesselsamen-Knäckebrot und Mousse au Chocolat mit Gundermann.
Inhalte: Einführung in die Welt der Wildkräuter und Wildfrüchte – Identifikation, Eigenschaften und Erntetechniken. Kennenlernen von gesundheitlichen Wirkungsweisen. Praktische Tipps zum Sammeln und Aufbewahren. Kulinarische Verwendung und kreative Rezeptideen.
Lebensmittelkosten werden am Veranstaltungstag mit der Kursleiterin bar abgerechnet.
Dozentin: Krisztina Kanyo, Wildkräuterpädagogin
Bitte beachten: Die Reste werden unter den Teilnehmenden verteilt, dazu bitte Schraubgläser oder Boxen mitnehmen!
Die Lebensmittelkosten sind NICHT in der Kursgebühr enthalten. Sie werden nach Verbrauch abgerechnet und am Kurstag bar bezahlt.
Bei kurzfristigen Stornierungen oder im Krankheitsfall sind die Lebensmittel und die Kursgebühr zu zahlen.

---